Les citrons sont accessibles toute l’année, mais ils sont particulièrement délicieux lorsqu’ils sont en saison. Cependant, vous n’avez pas besoin d’une cause pour utiliser la saveur du citron la prochaine fois que vous préparerez un dessert. Une combinaison traditionnelle est l’acidité acidulée avec la douceur sirupeuse. Pensez à la limonade à l’ancienne ou aux bonbons au citron, qui sont tous deux irrésistibles.
Ces délices légers et délicieux à base de citron constituent une agréable conclusion à tout repas, qu’il s’agisse de gâteaux, de biscuits, de barres ou de puddings. Voici quatre desserts au citron qui rehausseront la saveur de tout ce qu’ils touchent avec un ton aigrelet et acidulé, et un soupçon d’épices.
Gâteau danois au citron
Si vous aimez les pâtisseries danoises, alors cette recette facile de pâtisseries au citron est faite pour vous ! Il ne faut que 15 minutes pour les préparer. Grâce à l’utilisation de feuilles de pâte feuilletée prêtes à l’emploi et de lemon curd acheté en magasin, cette recette ne pourrait pas être plus simple à réaliser, même si vous êtes novice dans ce type de pâtisserie. Et les résultats sont tout aussi délicieux. Chaque bouchée contient un parfait punch d’agrumes feuilletés que vos invités ne manqueront pas d’apprécier. En fait, ils penseront que vous les avez ramassés dans une boulangerie !
Mousse au cheesecake au citron
Les mots « sans cuisson » sont populaires parmi les boulangers qui n’ont pas toujours beaucoup de temps libre. Cette mousse au cheesecake au citron sans cuisson sera un succès, que vous ayez envie de quelque chose de sucré ou que vous ayez besoin d’un dessert de dernière minute pour une réunion. Vous pouvez préparer un dessert au citron léger et crémeux en un rien de temps avec seulement six ingrédients. Ils sont très jolis dans des bocaux en verre. Lorsque vous préparez ce plat acidulé et sucré, expérimentez avec une variété de garnitures ou de compotes de fruits.
Truffes au citron et à la noix de coco
Ces truffes délicates à base de fromage frais, de noix de coco et de citron peuvent aussi être servies comme de délicieux cake pops. Dans tous les cas, elles ne feront pas long feu. La délicate saveur de citron de cette friandise est équilibrée par la noix de coco crémeuse et le chocolat blanc. Si vous voulez un peu plus de piquant, vous pouvez toujours ajouter un peu de fromage frais au mélange au lieu du lemon curd.
Scones au citron avec un glaçage au citron
Les scones sont une délicieuse collation qui peut être utilisée de diverses façons. Ils sont simples à faire et à transporter, que vous vous en teniez aux traditionnels ronds aux raisins avec de la confiture et de la crème ou que vous essayiez quelque chose de nouveau. Lorsque vous préparez des scones, la chose essentielle à retenir est de ne pas trop mélanger la pâte. En laissant la pâte, vous pouvez tout inclure. La pâte s’assemblera lorsque vous la formerez sur le comptoir, et vos scones seront délicats et feuilletés. Pour une touche de couleur et une douceur supplémentaire, incorporez quelques myrtilles ou framboises fraîches.
Comment conserver les lemon bars ?
Il n’est pas nécessaire de réfrigérer les lemon bars si vous prévoyez de les manger un jour ou deux après les avoir préparées. Empilez les barres avec une feuille de papier sulfurisé ou de papier ciré entre chaque couche dans un récipient hermétique.
Les barres au citron, quant à elles, peuvent être préparées à l’avance et sont idéales pour cela. Placez le récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine au maximum. Vous pouvez également les congeler si vous souhaitez les conserver plus longtemps. Laissez-les décongeler quelques heures à température ambiante avant de les servir.